むらさきはじめのブログ 『頑張らない人間の独り言』あなたの”暇つぶし”の友達です。

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【動きがうるさいもこみち】こんなたまご料理見たことありますか?【目玉焼きライス】

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◎目玉焼きライス
サラダ油         大さじ1/2
卵         5個

【A】
キャベツ(せん切り)1/4個
にんじん(せん切り)1/2本
マヨネーズ     大さじ3
塩・胡椒      各少々
レモン汁      1個分
サラダ油      大さじ1

ご飯           2人分
粗引き黒胡椒    少々
七味唐辛子     少々
しょうゆ      少々
___________


【調理工程】
① フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。

② Aをボウルに入れて和える。

③ 丼にご飯を盛り②を広げて乗せ①の目玉焼きを並べ、しょうゆをかけ、
  粗引き黒胡椒。七味唐辛子を振る。