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【中華一筋】【ガリハラ】にんにく海老ラーメン Super garlic shrimp ramen

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皆さまこんばんは!お久しぶりのにんにく一筋です。
この動画をご覧くださる方はきっと『にんにく』お好きですよね。
肉や魚の臭みを消し、料理に食欲をそそる香味を付与し、食べた者のお口から有り得ないほど強烈な口臭をもたらしてくれるためナチュラルにソーシャルディスタンスを保つことができる香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理をはじめ、韓国料理、イタリア料理、フランス料理など世界各国の様々な料理に用いられる「スタミナ」というカタカナ四文字と常に二人三脚なひらがな四文字の「にんにく」。
そんなにんにくが大の苦手だというチーフとにんにく大量料理を作りたくて仕方がないイチナベさんとの攻防動画「ガリハラ」のシリーズはいつの間にやら今日の動画で53本にもなりました。
その記念すべき今日のガリハラは「にんにく海老ラーメン」です。
Himanchu.jpさんが作成したライディーン刻みのにんにくに海老の旨味と香りを存分にプラスしたガリハラ仕様の海老油が、パンチを効かせた極上のひと品に仕上がりました。
にんにく一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

 

≪食材 調味料≫ にんにく、赤海老、干海老香辣醤、麺、鶏がらスープ