むらさきはじめのブログ 『頑張らない人間の独り言』あなたの”暇つぶし”の友達です。

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【中華一筋】【ガリハラ】ウルトラにんにくチャーシューメン PLUS ULTRA GARLIC RAMEN

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四日間のお休みを頂きましたにんにく一筋ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。
巷ではコロナと五輪の話でもちきりですが、何と言っても人間健康が第一です。
にんにく食べて健康の源を作りたいものですね。
そんなお久しぶりのガリハラは、スープににんにくの存在感を思いっきり出したのにもかかわらず出したりなかったかもしれないと後ろ髪を惹かれる思いのイチナベさんに対して出し過ぎだと何故か喜んでしまうチーフとのやりとりが賑やかで和やかな厚切りプルプルチャーシューの上にホクホクなウルトラガーリックが乗っかったガリハララーメンです。
お久しぶりな中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪食材 調味料≫ にんにく、チャーシュー、麺、合わせ叉焼蒸しダレ(料理酒、醤油、長葱、紅腐乳、塩、摺り下ろしにんにく、鶏がらスープ)干辣椒、ガリダレ(出てます)、料理酒、砂糖、胡麻油、鶏がらスープ、料理酒、醤油、塩、旨味調味料、胡椒、鶏油