むらさきはじめのブログ 『頑張らない人間の独り言』あなたの”暇つぶし”の友達です。

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【中華一筋】やはり韮とニンニクのラーメンはまちがっている。【にんにく韮ラーメン】

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ヤッハロー!!
皆さまはにんにくと韮はお好きですか?
どちらを食べた後も強烈な口臭により他人を遠ざけてしまう他、マスクをしている自分すらも遠ざけてしまいたくなるほど悲しくもインパクトのある香味野菜界の双璧を成しているツートップであることは皆様ご承知の通りだと思います。
人間関係でも個性の強い者同士はぶつかり合って上手くいかない。などと言われることが多い様ですが、韮とにんにくは餃子のように個性が強い食材だからこそ、相乗効果でまさにX-GUNの美味しさを醸す例もあります。
それぞれが置かれている環境や目標、スタイルなどによって、ぶつかるのか新たなものを生み出すのかが決まってしまうものなのかもしれませんね。
今日のチーフの朝ごはんに作った危険な香りがプンプンなイチナベ特製にんにく韮ラーメンのぶつかり具合は如何に。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪レシピ≫ にんにく、韮、叉焼、麺、鶏がらスープ、料理酒、醤油、叉焼蒸しダレ、塩、旨味調味料、胡椒、鶏油、鷹の爪輪切り、大豆油、胡麻