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ついに伝説が!【速水もこみち流】ソースヤキメシ

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【材料/分量】
むき海老/16尾
卵/3個
ご飯/1人分
サラダ油/大さじ1/2
ウスターソース/大さじ1
かつお節/適量
青のり/適量
揚げ玉/適量
紅ショウガ(刻む)/適量

 

 

【調理工程】
①フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵(1個)を割り入れて目玉焼きを作って取り出す。
②フライパンでむき海老を炒め、ご飯を入れほぐすように炒め、ウスターソースを絡め、溶き卵(2個分)を加えて炒め合わせる。
③②に、かつお節、揚げ玉、紅ショウガ、青のりを加えて炒め合わせ、器に盛り付け、目玉焼きを乗せ、お好みでウスターソース(分量外・適量)をかけ、青のりをちらす。

【ポイント】
*具はウインナーソーセージ、ベーコン、豚肉、鶏肉などお好みで作ってもよい。
*お好みでバター、しょうゆなどを加えたりしてもよい。