山岡家とか言うラーメン屋のジャンル。

山岡家、それは毎回食べる度に少し後悔するラーメン。好みは相当別れますね、私は嫌いではないです。むしろ好きかもしれない(笑)あの太い麺、そしてギトギトの脂、いかにもしょっぱそうなスープ。具材は、海苔、チャーシュー、ホウレン草、ネギ。カウンターには、ニンニク、豆板醤、ブラックペッパー、醤油、酢、ラー油が…